Porridge per una colazione sana e molto energetica

INGREDIENTI

• 30 gr avena
• 100 ml acqua
• 125 ml di latte vegetale
• 20 g di cioccolato extra fondente 90%
• 20g di frutta secca 

PREPARAZIONE

Per la preparazione del porridge unite i fiocchi d'avena al latte e all'acqua e portate a ebollizione su fiamma moderata, mescolando di continuo. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete il sale e lasciate cuocere per altri 5 minuti, o comunque fino a che non avrete raggiunto la consistenza desiderata, ricordando che, una volta tolto dal fuoco, il porridge tenderà comunque ad addensarsi ancora. Se a fine cottura, dovesse risultare troppo denso, aggiungete una goccia di latte o di acqua e mischiate con forza. A questo punto il porridge è pronto. Potete addobbarlo con gocce di cioccolato e frutta secca, oppure il porridge scozzese aggiungono la panna, miele e whisky ( ma non ci sembra il caso).

Se sei intollerante al glutine puoi utilizzare i fiocchi di grano saraceno, miglio o quinoa.