PIADINA VEGETARIANA CON FUNGHI E TOFU | RICETTE | BIO STYLE LIFE

Porzioni 1
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Totale 20 minuti

INGREDIENTI 

• 1 Piadina
• 100 g di Tofu
• Rucola
• Insalata
• Pomodori
• Funghi
• Cutty
• Sale Fino
• Salsa a piacere
• Olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE

1. Spadella il tofu in una padella con un filo d'olio, pizzico di sale e curry ( io lo amo!!!). Nel frattempo metti a riscaldare per 3 minuti la piadina, di versioni biologiche e di qualità puoi cercarle qui PIADINE BIOLOGICHE. Io ho mia madre che è molto brava a farle e presto ti svelerò la ricetta. 
2. Quando il tofu sarà ben cotto e dorato spegni la fiamma.
3. Per la farcitura io faccio così: metto prima qualche salsa che mi piace ( erba cipollina, greca, BBQ), insalata, rucola, pomodori, funghi e infine il tofu bello croccante e dorato. Chiudo.  

Buon appetito!