Il latte di unicorno spopola sul web da mesi 😋è semplicemente un frullato energetico. La cosa interessante è che questa bevanda è preparata interamente con ingredienti naturali e non prevede alcun uso di caffeina. È infatti un morbido frullato dal colore acceso che varia tra il blu ed il verde, dovuto alla spirulina.
Si tratta di una bevanda proposta in un coffee bar di Brooklyn, THE END, sull’insegna del locale c’è scritto “Vola in alto con il latte di unicorno!”. Questa bevanda è secondo quanto dicono i suoi ideatori: “ricostituente, tonificante, capace di apportare chiarezza mentale”. La filosofia di questo locale è quella dell’Ayurveda, secondo la quale il cibo e le bevande possono curare e mantenerci in salute.
Erede del famoso golden milk? A me piace ha dei colori fantastici e fa molto bene💓
È ottima per la colazione, è stata ideata per ricaricare di energia il corpo ma anche lo spirito.
Gli ingredienti del latte di unicorno
Tra gli ingredienti che rendono speciali le loro trovate ci sono l'ashwagandha, pianta usata dalla medicina ayurvedica come immunostimolante; i petali di rosa bulgara, disintossicanti; le alghe blu-verdi, ricche di minerali. Proprio queste alghe sono uno dei segreti del latte di unicorno. Il Blue Majik in particolare, estratto dall'alga spirulina, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ed è ricco di vitamine come la B12. Gli altri ingredienti del latte di unicorno sono latte di cocco, zenzero, limone, vaniglia e miele. Ricetta del latte di unicorno
In attesa che l'unicorno arrivi in Italia, ecco la ricetta:
- 1 tazza ½ di anacardi precedentemente ammorbiditi in acqua per 4 ore, dopo andranno frullati
- 3 datteri Medjool al naturale
- 1 baccello di vaniglia senza semi
- 1 cucchiaio di estratto di spirulina Blue Majik
- 1 cucchiaio di polvere di maca
- 3 tazze e ½ di acqua a basso tasso minerale
- 50 ml di succo di zenzero fresco
- 50 ml di succo di limone
Versione più semplice:
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino di curcuma
- 15 grammi di zenzero
- succo di limone
- spirulina in polvere
- zuccherini colorati o fiori commestibili
Preparazione
Per servire la vostra bevanda energetica dovete renderla colorata e magica, come ci si aspetta dal suo nome. Per decorare il vostro latte di unicorno potete usare tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Perfetti i coloranti alimentari rigorosamente naturali, confettini colorati, fiori commestibili, curcuma o spirulina in polvere o chicchi di melograno.
- Unite tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e azionatelo fino a ottenere una crema liscia
- Servite a temperatura ambiente o su una base di ghiaccio tritato, in base alla stagione.
Per servire la vostra bevanda energetica dovete renderla colorata e magica, come ci si aspetta dal suo nome. Per decorare il vostro latte di unicorno potete usare tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Perfetti i coloranti alimentari rigorosamente naturali, confettini colorati, fiori commestibili, curcuma o spirulina in polvere o chicchi di melograno.
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