LATTE DI UNICORNO: LA BEVANDA DAI POTERI MAGICI CHE FA IMPAZZIRE IL WEB

Il latte di unicorno spopola sul web da mesi 😋è semplicemente un frullato energetico. La cosa interessante è che questa bevanda è preparata interamente con ingredienti naturali e non prevede alcun uso di caffeina. È infatti un morbido frullato dal colore acceso che varia tra il blu ed il verde, dovuto alla spirulina. 

Si tratta di una bevanda proposta in un coffee bar di Brooklyn, THE END, sull’insegna del locale c’è scritto “Vola in alto con il latte di unicorno!”. Questa bevanda è secondo quanto dicono i suoi ideatori: “ricostituente, tonificante, capace di apportare chiarezza mentale”. La filosofia di questo locale è quella dell’Ayurveda, secondo la quale il cibo e le bevande possono curare e mantenerci in salute. 
Erede del famoso golden milk? A me piace ha dei colori fantastici e fa molto bene💓

 È ottima per la colazione, è stata ideata per ricaricare di energia il corpo ma anche lo spirito. 

Gli ingredienti del latte di unicorno

Tra gli ingredienti che rendono speciali le loro trovate ci sono l'ashwagandha, pianta usata dalla medicina ayurvedica come immunostimolante; i petali di rosa bulgara, disintossicanti; le alghe blu-verdi, ricche di minerali. Proprio queste alghe sono uno dei segreti del latte di unicorno. Il Blue Majik in particolare, estratto dall'alga spirulina, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ed è ricco di vitamine come la B12. Gli altri ingredienti del latte di unicorno sono latte di cocco, zenzero, limone, vaniglia e miele. 





Ricetta del latte di unicorno
In attesa che l'unicorno arrivi in Italia, ecco la ricetta:

• 1 tazza ½ di anacardi precedentemente ammorbiditi in acqua per 4 ore, dopo andranno frullati
• 3 datteri Medjool al naturale
• 1 baccello di vaniglia senza semi
• 1 cucchiaio di estratto di spirulina Blue Majik
• 1 cucchiaio di polvere di maca
• 3 tazze e ½ di acqua a basso tasso minerale
• 50 ml di succo di zenzero fresco
• 50 ml di succo di limone

Versione più semplice:

• 1 tazza di latte di cocco
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino di curcuma
• 15 grammi di zenzero
• succo di limone
• spirulina in polvere
• zuccherini colorati o fiori commestibili

Preparazione  

• Unite tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e azionatelo fino a ottenere una crema liscia  
• Servite a temperatura ambiente o su una base di ghiaccio tritato, in base alla stagione.

Per servire la vostra bevanda energetica dovete renderla colorata e magica, come ci si aspetta dal suo nome. Per decorare il vostro latte di unicorno potete usare tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Perfetti i coloranti alimentari rigorosamente naturali, confettini colorati, fiori commestibili, curcuma o spirulina in polvere o chicchi di melograno.

I 4 alimenti contro la stanchezza primaverile

In questo periodo mi sento stanca, irritabile, debole e ho continui sbalzi d'umore. Mi sono rivolta al mio medico di cura, mi ha detto che è dovuto al cambio di stagione e ha

suggerito di integrare o meglio di aumentare la "dose" di alimenti come:

Avena
L'avena va consumata a colazione, in quanto ci dona carica per tutta la giornata. L'avena favorisce il funzionamento dell'apparato digerente, che potrà dunque svolgere nella maniera migliore il proprio ruolo di assorbimento dei nutrienti ed espulsione delle tossine.

Legumi 
i legumi contengono infatti in perfetto equilibrio sia proteine che carboidrati, in grado di fornire all'organismo energia sia a breve che a lungo termine. Sono inoltre ricchi di minerali come ferro, magnesio, fosforo e potassio.  I legumi possono essere consumati sia a pranzo che a cena, non solo sotto forma di contorno, ma anche come alimento principale di zuppe e minestre,  o per la pasta e per realizzare ottimei burger vegetali.

Frutta secca e semi oleosi
I semi oleosi, come i semi di zucca, di girasole o di lino, sono in ricchi di  preziosissimi acidi grassi omega-3.Gli acidi grassi omega-3 contribuiscono a combattere la sensazione di affaticamento, fornendo al nostro organismo la possibilità di produrre energia per tempi prolungati.  La frutta secca che semi possono concorrere nell'arricchire la nostra dieta di elementi essenziali quali manganese, ferro, rame, magnesio, fosforo, vitamina B1, B2, B5 e B6. Dose consigliata 25 g al giorno a colazione.

Yogurt
Lo yogurt contiene fermenti in grado di contribuire al mantenimento di un corretto equilibrio della flora intestinale, aiutando l'organismo nell'eliminazione di agenti patogeni e di batteri dannosi. Vi raccomando, acquistate solo yogurt senza zuccheri aggiunti e biologico. Meglio consumarlo a colazione almeno 2-3 volte a settimana. 

La mia colazione:

Porridge per una colazione sana e molto energetica.

Smoothie energetico per la prima colazione o pre allenamento

Smoothie colorati e buonissimi

Il mio pranzo ideale

Polpette di zucchine, anacardi e menta.

La mia cena ideale

Hambuger di lenticcchie 

Con questo è tutto mie care ninfe! Un bacione e alla prossima!💗